La vitamina
C se conoce como la vitamina del sol, por qué? Porque nuestro cuerpo la produce
solo cuando se pasa tiempo expuestos al sol y se requiere un tiempo mínimo pues
no se produce instantáneamente. Debido al estilo de vida moderno donde pasamos
gran parte de nuestra vida encerrados en una oficina, sin recibir la radiación
solar gran parte de la población mundial carece de esta esencial vitamina. En las zonas del planeta donde se pasan fríos
inviernos y el sol no irradia lo suficiente, se sabe que deben comer aceite de
bacalao (como suplemento de la vitamina D), SUECIA, NORUEGA, ETC.
¿Te preguntarás cuál es la importancia de la vitamina C? Desde pequeños escuchamos a nuestra madre decir que debemos comer nuestras frutas y verduras para crecer sanos y fuertes. Así, sin más explicación, todos aceptamos que hay moléculas necesarias para nuestro cuerpo en esos alimentos que de otra forma no podríamos obtener. Una de esas es la bien conocida vitamina C.